da Massimo Selva | 1 Ago 2024
Bologna è da secoli città del gusto e delle eccellenze gastronomiche! In questo tour privato di 2 ore scoprirete segreti, curiosità, mercati, botteghe e storie della cultura enogastronimica riconosciuta in tutta Italia. DURATA: 2 h DOVE: Bologna centro...
da Massimo Selva | 31 Lug 2024
Un viaggio gastronomico unico nel cuore della Food Valley per scoprire le fasi di produzione di tre prodotti d’eccellenza e il ruolo che svolgono nella cultura italiana: vino, Parmigiano Reggiano e aceto balsamico tradizionale di Modena. Tre visite guidate con...
da Massimo Selva | 31 Lug 2024
Vuoi scoprire i segreti della pasta fatta a mano come una volta? Prenota la tua esperienza privata nella cucina professionale di Portici Academy. Partendo da uova e farina, ti divertirai a realizzare diversi formati di pasta fresca all’uovo, come la tradizione...
da Massimo Selva | 31 Lug 2024
Prova un’esperienza da vero bolognese DOC all’interno della Portici Academy! Ogni corso parte dalla fontana di uova e farina, procede con l’impasto, con la sfoglia per realizzare uno dei formati di pasta più iconici di Bologna: le Tagliatelle! Chiunque può...
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