Per augurarvi una buonissima estate ci permettiamo (crediamo che Matteo ne sarà contento) di regalarvi la ricetta che ha vinto l'ultima sfida ai fornelli condotta da Stefano Bicocchi, in arte Vito. Questa insalatina preparata in diretta venerdì scorso da Matteo Tucci, lo chef del Papa Re per il pubblico de I Portici Hotel, è stata preferita ai cannelloni e ai tortelloni con sugo ai funghi porcini cucinati e tirati dalla signora Anna Guidi, la nostra brava e affascinante zdora che si è battuta a suon di ricettario contro Matteo. Comunque non c'è stata competizione, piuttosto molto interesse nelle ricette reciproche. E' così che la cucina va avanti e crea innovazionie.

Quando la Sandra è scesa dalla macchina, venerdì scorso, ho avuto una visione: mi sembrava Vivienne Westwood. Quel capello rosso morbido e corto, gli occhi curiosi e vispissimi e l'incarnato da English Lady...insomma, questa signora di 77 anni mi sembrava un po' come la fantastica designer. E mi è piaciuta ancor di più. Con la sua tunica rosso-arancio, i sandali neri e quell'eleganza nel muoversi. Che signora fantastica!

SEI SU SEI. MA NON PER IL 6 DI SEPPIA, BENSI' PER IL POLIPO CON LE PATATE ALLA CRETESE. Questo ha decretato la giuria che lo scorso 25 luglio ha dato la vittoria, con voto unanime, sei su sei appunto, alla signora Mary di via Battindarno. Sconfitto Pier Luigi Di Diego, lo chef del Don Giovanni di Ferrara che a dir la verità, in questa serata sulla Terrazza dei Portici, è stato per buona parte la star dello spettacolo condotto e interpretato da Vito e Marco Montanari.

Son passate due settimane e finalmente torno a Hotel Life. Del resto la vita in Hotel è stata così frenetica che proprio non c'era un minuto per scrivere. E poi stavamo energicamente lavorando a questo show di Vito che davvero si sta rivelando strepitoso. La cosa più bella è stata cercare le azdore, le famose signore emiliane o romagnole che nei sogni di noi entusiasti ancora tirano la sfoglia con poderoso braccio (ho fatto le tagliatelle a mano qualche settimana fa ed è stato come fare un giro al reparto pesi, mezz'ora di attrezzi=15 minuti di tiraggio sfloglia...aspetto in dono una macchina per tirar la sgoglia!). Insomma un passaparola pazzesco. In cerca di queste signore che però, ho scoperto, già da luglio vanno in vacanza. Eh sì!

Mentre chiudiamo il programma del nostro prossimo show "In...Vito In Terrazza" con l'adesione allo spettacolo di Vito il 25 luglio dello chef Pier Luigi di Diego del ristorante Don Giovanni di Ferrara, che verrà a sfidare con una delle sue migliori ricette la prescelta massaia, ci diamo da fare parecchio con le strategie di comunicazione. Giovedì 17 ci sarà la conferenza stampa per presentare questo gustoso show e come al solito, in queste ufficiali situazioni, ci vengono in mente alcune idee per deliziare e divertire gli ospiti.

Quindi, lo spettacolo di VIto è in progress. Ieri anche lo chef Igles Corelli della Locanda della Tamerice ha detto sì allo spettacolo e così adesso siamo davvero quasi al completo. Stiamo aspettando una risposta per il 25 luglio, la serata di cucina di pesce, ma credo che entro oggi la situazione sarà sbrogliata. Ed ecco le nostre stelle, dunque: la prima serata il 20 luglio a tema "La Cucina degli Avanzi" vedrà protagonista Valentino Marcattilii, chef del Ristorante S. Domenico di Imola....con le sue due stelle!

Allora...dove eravamo rimasti...ah sì!

Ok, bisogna dirlo. Succede tutto adesso. Luglio è un mese intenso qui a Bologna, perché spuntano eventi in ogni angolo della città. E già mi viene da pensare al povero agosto in cui nessuno o quasi pensa di investire con chessò...un balletto...un concerto sfavillante...un giro in bus con intrattenimento.... forse è questa la differenza che passa tra una metropoli e una città? il fatto di trovare o meno qualcosa che accenda l'entusiasmo e la curiosità nel mese in cui tutti vanno in vacanza? e quindi si può intuire che qualcuno potrebbe capitare in vacanza proprio nel torrido mese?

Quante cose sono successe questa settimana! Una travolgente sette giorni di idee, eventi e lavoro che ha portato qui in hotel tanta gente e tanti spettacoli. Questa è la settimana del Bologna Pride e come vi avevo anticipato settimana scorsa, abbiamo deciso di fare un gemellaggio portando sulla terrazza 4 spettacoli di teatro e musica che mostrano l'altra faccia del teatro italiano. La La McCallan, la nostra Diva che ormai ai Portici è di casa...o d'hotel - come si dice in questi casi-????

Ieri pomeriggio il mixer è salito in terrazza. E credo che da lì non si sposterà per un bel po' di tempo. Accompagnato dalle casse, dalle luci e da tutti quei compagni di viaggio con cui rende possibile uno spettacolo, sa bene che lo aspettano almeno 10 giorni di eventi no stop. Ieri pomeriggio, come già da un giovedì, la musica e lo spettacolo sono arrivati con "Belli e spettinati", l'aperitivo curato dall'Agenzia Traccia che ogni volta porta con sé tipi davvero bizzarri.